小布施の栗は9月～10月に収穫されます。
わ～い、旬の栗を味わう季節到来じゃないですか。
そう思いながら、長野県民なのに未だに朱雀を食べた事がない私。
毎年この時期小布施に足を運んでいるけれど、毎年予約を忘れているんです。
実は、現在朱雀を食べるには予約をしないと食べられないんですよ‼
しかもすぐに完売の人気ぶり。
今年こそは絶対朱雀を食べよう‼
今回は小布施の名物、朱雀について調べてみました。
朱雀・モンブラン朱雀・朱雀モンブランは違うもの!?
小布施堂の朱雀、実は3種類あるのです。
食べる場所（提供場所）もそれぞれ違います。
同じ栗なのに全く違う味を楽しめる極上品。
詳しく説明していきますね。
栗の点心朱雀とは
小布施堂の栗の点心朱雀とは、栗そのものの味を最大限に楽しむための「栗の点心」。
点心とは簡単な食事代わりにもなる小食の事。
私たちが想像する「モンブラン」などのデザートとはちょっと違うんです。
旬の栗を蒸して裏ごしして、砂糖も何も加えずペースト状にします。
そのペーストを栗あんの上にこれでもか！
とふんわり盛り上げた逸品。
「小布施堂本店」でしか味わえない高級点心なのです。
今年も小布施堂の朱雀予約始まりましたよ〜
今年はモンブラン朱雀にしました〜
チケットはこちらから
↓https://t.co/iOUc4D8aor https://t.co/f62e4inFDL— 伊那かのグルメ/伊那市のグルメ情報 (@inakanogurume) August 3, 2022
モンブラン朱雀とは
モンブラン朱雀は、点心朱雀を洋風アレンジした「モンブラン」なのです。
最初は全てデザートっぽいものを想像していた私。
「点心朱雀」と「モンブラン朱雀」の違いを知ったのは結構最近なんです💦
モンブラン朱雀は、セミフレッドアイスにナッツを入れて、2種類のクリームと栗鹿ノ子を重ねます。
そこに栗あんをたっぷり盛り上げた逸品。
セミフレッドアイスとは、半分凍ったようなやわらかい食感が特徴のアイスクリームの事。
も～まずい訳ないじゃないですか‼
モンブラン朱雀は「えんとつ」で味わう事の出来るスイーツなのです。
今日は遠出して長野なう🚗³₃
小布施堂のモンブラン朱雀🌰
(潤くんがデスマッチで食べたやつ？)
想像以上に大きくて、お腹いっぱい🤣美味しかった😋 pic.twitter.com/sM7aKV0fTz— ゆさき (@yusaki1825) July 31, 2022
引用：栗菓子の小布施堂
朱雀モンブランとは
朱雀モンブランとは、オンラインショップや新宿伊勢丹の小布施堂のshopで購入出来るスイーツです。
もちろん、小布施堂でもお土産として販売しています。
県民のくせに、食べた事があるのはこれだけ(･･;)
タルトの上に渋皮栗と2種類のクリーム。
栗あんにスポンジと生クリームをのせて、その上に栗あんたっぷり盛った逸品。
小布施堂に行かなくても、オンラインショップなどで購入可能なのです。
引用：栗菓子の小布施堂
朱雀を食べるにはどうしたらいいの?
点心朱雀・モンブラン朱雀は現在完全予約制。
今年の朱雀は、9月10日（土）～10月16日（日）まで。
数量限定での販売になります。
オンラインの事前予約のみで、電話受付などは一切してくれません。
しかも、このオンライン予約かなりの激戦‼
8月1日スタート、この一週間で土日はほぼ完売(°д°;;)
実は、私も狙っていた日にちが取れなかったんです････(-ω-;)
チケットペイでのみ予約可能。
最初にチケットペイに登録してから予約するとスムーズです。
チケットペイでは手数料がかかります。
1人につき「システム手数料220円+チケット発行手数料110円」。
キャンセルしても手数料は返って来ませんので、気を付けて予約して下さいね。
本気の人は、出来るだけ早く予約する事をおすすめします！
小布施に行ったら栗の手動販売機「おぶせ栗どっこ市」もおすすめ
小布施堂から徒歩1分。
「おぶせ 栗どっこ市」の焼き栗の自動販売機!?
ではなく、手動販売機が超おすすめ。
焼き栗は大きくてほっこり。
甘さ抑えめの「栗本来の味」が味わえます。
この手動販売機がとにかく可愛い♡
何度も買いたくなる位、チャーミング♪
小布施に行ったなら、是非立ち寄ってみて下さいね。
お金を入れたら…それは行ってのお楽しみ～ﾆﾔ(・∀・)ﾆﾔ
おはようございます😃
今日から
アタシたち
箱入り娘10時〜3時
焼き栗をお求めの場合は2時半くらいまでにお買い求め下さい。#小布施#焼き栗#手動販売機 pic.twitter.com/eLCpOc97go— おぶせ 栗どっこ市 上町店 (@kuridocco_info) September 16, 2021
こちらのツイート！
先日の朝イチより分かりやすく動画にして下ってます。😊
動画をを見ながら手動販売機で焼き栗を購入した気分でお手持ちの焼き栗をどーぞぉー😊🤚 https://t.co/a5hW93QnTg— おぶせ 栗どっこ市 上町店 (@kuridocco_info) October 16, 2022
【2022秋】そうだ小布施に行こう‼朱雀を食べに小布施はいかが?のまとめ
小布施堂の朱雀。
長野県民でも実は食べた事のない人が多いのが現状。
そりゃそうですよ!
予約期間が短くて、予約出来る数量がものすごく少ないんですもの。
オンライン予約開始して、1週間で土日がほぼ完売。
しかも、賞味1ヶ月の限定販売‼
毎年予約し損ねる訳ですよ。
今年はバッチリ予約取れました♡
食べに行ってきますよ～。
我が家の王子様も同席可能（ペット席あり）なので、お散歩がてら小布施ぶらりしてきま～す♪
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